Οι Vanilla Fudge είναι ένα αμερικανικό ροκ συγκρότημα που αναγνωρίζεται για τις αργές, βαριές επανερμηνείες του σε σύγχρονα τραγούδια, με πιο γνωστή την εκδοχή τους του You Keep Me Hangin' On από τους Supremes. Σχηματίστηκαν στα τέλη της δεκαετίας του 1960 και η αρχική σύνθεση περιελάμβανε τους Mark Stein, Tim Bogert, Vince Martell και Carmine Appice. Κυκλοφόρησαν πέντε άλμπουμ μεταξύ 1967 και 1969 και είναι γνωστοί ως οι πρώτοι πρωτοπόροι που συνέδεσαν την ψυχεδελική ροκ με την άνοδο της heavy metal και της progressive rock. Μετά τη διάλυσή τους το 1970, το συγκρότημα επανενώθηκε αργότερα, εμφανιζόμενο μέχρι το 2025 με τα αρχικά μέλη Stein, Martell και Appice, μαζί με τον Pete Bremy στο μπάσο μετά την αποχώρηση και τον θάνατο του Bogert.